La agricultura en Colombia es regulada dentro de las funciones del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural del gobierno colombiano, que planea el desarrollo de la agricultura y la pesca en compañía del Ministerio de Hacienda y Crédito Público para el desarrollo económico del país y el sostenimiento de la población.1
Según cifras oficiales de la vicepresidencia de Colombia,
17.670 propietarios son dueños del 64% de todas las parcelas rurales
existentes. Más de la mitad del país está es propiedad del 0,04 por
ciento de la población.2 En Colombia, la agricultura se caracteriza por los monocultivos tecnificados por región de caña de azúcar, café, flores,
algodón, plátano, banano, sorgo, maíz, arroz, palma africana, papa y
yuca, entre otros. Por la gran variedad de climas y terrenos, Colombia
presenta una gran variedad de especies de fauna y flora para el consumo o
utilización por parte de humanos.3 4
Los agricultores colombianos se encuentran agremiados en la Sociedad de
Agricultores de Colombia (SAC) y datan desde la época de la
independencia de Colombia,5 mientras que los ganaderos en la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGAN).6
lunes, 27 de agosto de 2012
clases de ganaderia
Las
razas
bovinas criollas conocidas en Colombia, siete en total, obtuvieron su
nombre principalmente de la región de origen y de sus
características externas más sobresalientes: Costeño con cuernos (CCC)
por su lugar de procedencia, Costa Caribe o Costa Atlántica colombiana y
por la presencia de cuernos; de la misma región Caribe, el bovino Romosinuano, oriundo del valle del río Sinú y por la ausencia de cuernos, “romo” o “topo”; Blanco Orejinegro, también
conocido como ganado antioqueño, obtuvo su nombre de los principales rasgos
fenotípicos, color blanco de la capa y orejas negras;
Chino Santandereano, por su pelo corto, “chino” (lampiño) y por su región de origen, departamento de Santander Hartón del Valle o Hartón caucano por el parecido de
sus cuernos con un tipo de plátano denominado hartón y por la región de origen,
el valle del río Cauca; en la Orinoquia colombiana, existen dos razas bovinas criollas, el Casanare o casanareño y el
Sanmartinero,
cuyos nombres se derivan de sus respectivas regiones de origen, el
departamento de Casanare y el municipio de San Martín (Meta),
respectivamente. Todas ellas, se formaron de los bovinos introducidos al
continente por los conquistadores españoles. En la región del Amazonas,
departamento del Caquetá, se ha identificado un nuevo biotipo, ganado
Caqueteño, cuyo origen parece ser el producto de cruzamientos al azar
entre las razas criollas Sanmartinera, Hartón del
Valle y muy posiblemente Romosinuano, las que se cree fueron las razas
llevadas por los colonizadores de esta región del país. Finalmente, es importante señalar que existen dos
razas compuestas, formadas, la primera, con base en cruzamientos de Hartón,
Holstein y Shorthorn y conocida como ganado Lucerna y su nombre se deriva de la hacienda que la vio nacer en el Valle del Cauca y la segunda, ganado Velásquez formado con base en cruces de
Romosinuano, Red Poll y Brahman Rojo, denominada así por su creador, el Médico Veterinario José Velásquez Q.
Que es la ganaderia?
La ganadería es una actividad económica
de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales
domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En
cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no
domésticas) en cautiverio o semicautiverio se conoce como Zoocría.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los Zootecnistas y los Ingenieros de Producción Animal, en estrecha colaboración con los Médicos Veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.
Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los
relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin
embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen
mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.1
La ganadería esta relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales.
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